Mostrando los 3 resultados
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Café Bourbon Ají, Microlote de Caldas
Desde $ 82.000 Elegir presentación Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
Café Bourbon Rosado Lavado, Microlote de Caldas
Desde $ 82.000 Elegir presentación Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
Café Geisha Natural, Microlote de Caldas
Desde $ 82.000 Elegir presentación Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Cómo elegir tu microlote
Los siete microlotes de Chambrana vienen de Caldas y de Pitalito (Huila). Compara sus notas de cata, su proceso y su acidez, y elige según lo que te gusta en la taza.
| Café | Origen y proceso | Notas de cata | Acidez y cuerpo |
|---|---|---|---|
| Geisha Natural | Caldas, natural | Melocotón, limoncillo, caramelo | Media baja, cuerpo medio |
| Bourbon Ají | Caldas, lavado | Vainilla, miel, cardamomo, clavo de olor, canela | Media alta, cuerpo medio |
| Sudam Rumé | Caldas, lavado | Caramelo, cítrico, especias, miel de maple, panela | Media baja, cuerpo medio alto |
| Caturra Peach | Pitalito (Huila), cofermentado | Durazno dulce, miel | Media alta, cuerpo cremoso |
| Gesha Lemongrass | Pitalito (Huila), cofermentado | Limoncillo, manzana verde, miel, té verde | Media, cuerpo cremoso |
| Orange Bourbon | Pitalito (Huila), cofermentado | Naranja, canela, cardamomo, miel | Media alta, cuerpo cremoso medio |
| Natural Bourbon | Pitalito (Huila), natural | Frutos rojos, panela, caña de azúcar | Media alta, cuerpo cremoso |
- Si te gusta lo floral y delicado: Geisha Natural.
- Si prefieres lo cítrico y fresco: Gesha Lemongrass.
- Si buscas algo dulce y especiado: Bourbon Ají o Sudam Rumé.
- Si quieres frutas intensas: Caturra Peach o Natural Bourbon.
- Si te atraen la naranja y la canela: Orange Bourbon.
Proceso lavado, natural y cofermentado
Los microlotes se diferencian también por cómo se procesa el café después de la cosecha. En el proceso lavado se retira la pulpa antes de secar el grano; en el natural, el café se seca con el fruto completo; y el cofermentado es un proceso en el que el café se fermenta de una forma específica para realzar su perfil de taza.
Preguntas frecuentes
¿Qué es un microlote?
Es una cantidad pequeña de café de una parcela o cosecha específica, procesada por separado para conservar sus características.
¿Cuál microlote elijo si es mi primera vez?
Si prefieres un café dulce y balanceado, el Sudam Rumé es un buen punto de partida; si te gustan los cafés frutales, prueba el Caturra Peach o el Natural Bourbon. Las bolsas de 340 g son ideales para probar.
¿En qué presentaciones se venden?
El Geisha Natural y el Bourbon Ají, en 340 g, 500 g y 2500 g; el Sudam Rumé, en 340 g y 500 g; y los cuatro microlotes de Huila, en 340 g. Todos en grano o molido.