Café Bourbon Ají, microlote de Caldas: vainilla, miel y especias
El Bourbon Ají (escrito en la etiqueta como Bourbón Ají) es un microlote de Chambrana de la variedad Bourbon Ají, cultivado en Caldas a 1.750 msnm y de proceso lavado. Tiene una fragancia y un aroma de vainilla, miel, cardamomo y clavo de olor, y un sabor meloso y afrutado, con acidez brillante y un sabor residual dulce con toques a canela.
Perfil de taza
- Fragancia y aroma: vainilla, miel, cardamomo y clavo de olor.
- Sabor: meloso y afrutado, con acidez brillante y sabor residual dulce con toques a canela.
- Acidez: media alta.
- Cuerpo: medio.
Presentaciones y envío
Lo encuentras en bolsa kraft con cierre zipper de 340 g y 500 g, y en bolsa negra de 2500 g (2,5 kg), en grano o molido. Enviamos a toda Colombia; el costo del envío lo define la transportadora.
¿Tienes una cafetería, bar, hotel o restaurante?
Si tu negocio tiene carta de café de especialidad, este microlote le suma una opción de origen con notas de vainilla y especias, y está disponible en bolsa de 2,5 kg. Puedes comprar hasta 5 kg (dos bolsas de 2,5 kg) aquí mismo; para cantidades mayores, cotiza café al por mayor.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el café Bourbon?
Bourbon es una de las variedades históricas del café arábica. Este microlote es de la variedad Bourbon Ají y se procesa por el método lavado. Conoce todos nuestros microlotes de especialidad.
¿A qué sabe el café Bourbon Ají?
Es meloso y afrutado, con notas de vainilla, miel, cardamomo, clavo de olor y canela. Tiene acidez media alta, brillante, y cuerpo medio.
¿Se vende en grano o molido, y en qué tamaños?
En grano o molido, en bolsas de 340 g, 500 g y 2500 g (2,5 kg).
¿Cuánto tarda en llegar mi pedido?
Si el café está en bodega en Barranquilla, lo despachamos al día siguiente. Si no, lo tostamos bajo pedido y tarda cerca de una semana.
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